A Washington, Evelyn Salt (Angelina Jolie), super agent de la CIA, s'apprête à quitter le bureau pour aller fêter ses deux ans de mariage avec Mike (August Diehl), lorsqu'elle est appelée pour participer à l'interrogatoire d'un transfuge russe (Daniel Olbrychski). L'homme révèle la présence d'agents dormants russes sur le sol américain, dont l'un deux a pour mission de tenter d'assassiner le président russe attendu quelques jours plus tard à New York. Le nom de l'agent en question : Evelyn Salt. Qui est Salt ?...